Certaines conditions sont à respecter si vous souhaitez déguster du vin dans les meilleures conditions. Nous vous donnons aujourd’hui quelques conseils pour optimiser votre dégustation de vin.
Les meilleures conditions pour déguster un vin :
- Avant les repas : le matin ou le soir avant le repas. L’idéal est de déguster le vin à jeun pour ne pas trop perturber vos papilles et altérer vos sens.
- La lumière : il est préférable de favoriser la lumière naturelle qui sera plus pertinente pour observer la couleur (=la robe) de votre vin.
- La table : de préférence, choisir une nappe blanche, pour avoir une meilleure vision du vin ou s’accompagner d’une feuille blanche.
- Le verre : un verre INAO est idéal, il s’agit d’un vin certifié pour les dégustations de vin professionnelles. Si vous ne pouvez vous en procurer, vous pouvez opter pour un verre à vin classique. L’important est que l’ensemble des participants aient la même forme.
- Le bruit : aucun bruit pouvant perturber vos sens ne sont désirables. Installez-vous dans un endroit calme et confortable.
- Les odeurs : il est déconseillé de porter un parfum très odorant ou de fumer le jour de votre dégustation. En effet, ils pourraient perturber vos sens.
Vous connaissez à présent les conditions idéales pour déguster un vin ! Pour en savoir plus n’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux, Amélie vous apprend les règles de l’art de la dégustation…
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Un cours d’œnologie accords vins et chocolats : tous les samedis matins, Oenanim vous propose de découvrir la propriété au cours d’une visite guidée d’un château tout près de Bordeaux. S’ensuit une dégustation de vins de la propriété avec du chocolat d’un artisan local. Une superbe occasion de découvrir les étapes de dégustation d’un vin.
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